5 Wisata Kuliner di Klatren

1. SOP AYAM PAK MIN

Perjalanan saya menuju kota Solo melewati kota Klaten terlebih dahulu, di kota ini terkenal dengan sop ayamnya yang “haujek sencinping” kalau orang china bilang atau dalam bahasa Indonesia berarti “enak gila”. Terdapat banyak sekali warung makan yang menulis sop ayam sebagai menu andalannya di depan warung mereka, tapi kali ini saya mau mencoba sop ayam buatan dari Pak Min yang cabangnya sudah banyak tersebar dimana-mana. Jujur saja saya tidak tahu mana warung sop ayam pak min yang asli dan pertama karena terlalu banyak warung yang menuliskan nama Pak Min di spanduknya. Saat melewati jalan saya melihat ada warung sop ayam pak Min yang cukup ramai, akhirnya saya putuskan untuk makan di warung itu saja.

Masuk ke warung pak Min disini sungguh terasa seperti berada di desa, warungnya masih memakai bambu sebagai tiangnya dan anyaman bambu sebagai dindingnya, sungguh masih sangat tradisional. Tapi jangan salah, pengunjung disini benar-benar ramai bahkan ada yang rela makan lesehan di atas trotoar yang dialasi tikar, biar lebih santai kata mereka. Sayapun memilih makan di samping luar warung , disini juga disediakan beberapa meja kursi.

Memesan menu sop ayam sudah menjadi kewajiban disini, karena memang itu saja menu yang tersedia di sini. Ada beberapa pilihan bagian ayamnya, bisa memilih daging, uritan, kulit, cakar, kepala, sayap, bruthu dan ati ampela. Seporsi nasi sop pisah daging saya pesan, tidak sampai 10 menit pesanan disajikan. Semangkuk nasi putih dan semangkuk sop ayam daging disajikan secara terpisah. Sop ayam disajikan dengan kuah bening dengan rasa yang sangat ringan dan segar, bumbu kuahnya hanya berasal dari bawang putih, merica, garam dan kaldu dari ayam tersebut. Minimnya bumbu yang digunakan malah menjadi keistimewaan dari sop ayam ini. Rasa dan bentuk sop ayam ini malah lebih mirip dengan masakan sop ayam yang biasa orang chinese buat, karena biasanya masakan jawa memakai bumbu komplit dalam setiap masakannya. Porsinya yang tidak terlalu besar namun cukup mengenyangkan, dan lagi harganya yang relatif murah jika dibandingkan dengan kualitas rasa yang didapat.

Specifications

• Menu Andalan: Sop ayam (Rp. 4.000 – Rp. 10.000)
• Alamat Lokasi: Jl. Mayor Kusmanto no. 23 Klaten

2. SOTO AYAM BAROKAH

Tempat strategis dengan rasa yang ciamiiik, meski tempatnya sederhana namun bukan menjadi alasan yang berarti untuk tidak singgah warung ini. Warung Soto Barokah tepat berada di sisi timur Alun-alun kota Klaten, dengan sajian sotonya yang sudah dikenal hingga ke beberapa kota lainnya. Tak jauh berbeda dengan warung makan pada umumnya, meja serta kursi yang sederhana memenuhi ruangan yang ada di dalam warung. Lahan parkir yang tersedia juga cukup luas, jadi tak perlu khawatir kesulitan mendapatkan tempat parkir kalau sedang ramai pengunjung.

Rumah makan yang satu ini juga memiliki ciri khasnya tersendiri, mulai dari racikan untuk sotonya, daging yang digunakan serta pelengkap lainnya yang bisa menciptakan cita rasa yang pas di lidah para pengunjungnya. Sebagai pelengkap saat menyantap soto, ada kerupuk, sate kerang, tahu, tempe, sate hati ampela, sate telur puyuh da masih banyak lagi yang tersedia di meja. Untuk menikmati sajian soto, ada baiknya ditambahkan sedikit kecap manis dan sambal untuk mendapatkan rasa soto yang lebih mantap.

Biasanya soto disajikan menggunakan mangkuk yang cukup kecil, jadi tak usah heran bila ada yang menghabiskan sampai dua mangkuk. Sedangkan untuk harganya terbilang cukup murah, hanya dengan sekitar Rp 4.000 sampai Rp 8.000 (tergantung isiannya) sudah bisa menikmati soto ayam di warung barokah. Sedangkan untuk minumannya, selain minuman ala warung pada umumnya, juga tersedia es buah dan juga kunir asem.

Specifications

• Menu Andalan: Soto Ayam (Rp. 4.000 – Rp. 8.000)
• Alamat Lokasi: Jl. Alun-alun Timur - Klaten

3.NASI TERANCAM BU MAYAR CAWAS

Rumah makan ini terletak di sebelah timur Rumah Sakit Islam Klaten, lebih tepatnya di jalan Jogja – Solo, paling barat kecamatan Ceper. Kira – kira 4 km dari kota Klaten ke arah Solo. Rumah makan dengan nama “ RM Bu Mayar Cawas” ini menyediakan nasi terancam, yang membuatnya lebih dikenal dengan nama “Nasi Trancam Ayam Goreng Jawa Bu Mayar”.

Dalam satu porsi Nasi Trancam berisi aneka jenis sayuran mentah, mirip dengan urap. Semua sayuran yang disajikan dirajang kecil – kecil, seperti mentimun, kemangi, kenikir, kacang panjang, selada dan taoge sedangkan wortelnya diserut kemudian disajikan dengan sambal kelapa. Dalam seporsi nasi terancam biasanya dilengkapi dengan ayam goreng jawa.

Selain itu tersedia juga menu nasi ayam bakar, pecel lele, nasi remes/gudeg dan aneka oseng – oseng, seperti sayur kerecek, kering kentang, oseng ati, oseng pepaya dan jamur. Kedai ini mulai melayani pembelinya setiap hari sejak pukul 7 pagi hingga pukul 9 malam.

Specifications

• Menu Andalan: Nasi Terancam Ayam Goreng Jawa
• Jam Buka: 07.00 - 21.00
• Alamat Lokasi: Jl. Jogja – Solo km 4, Ngaran Mlese, Klaten Telp. 0272 - 332094

4. SATE TALI ROSO PAK TRI

Kedai sate Pak Tri ini terletak di sebelah selatan Pasar Wedi, tidak ada yang asing dengan tempat ini kalau bertanya pada warga Klaten. Para pedagang sate umumnya menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu untuk menyajikan satenya. Di kedai ini, sate kambingnya ditusukkan pada sebuah besi panjang berukuran 30 cm. Karena itu, meski setiap porsi hanya berisi satu tusuk sate saja sudah cukup. Setiap tusuk berisi hingga 15 potong daging kambing, dan potongan dagingnya kira-kira hampir tiga kali lipat dari ukuran sate pada umumnya.

Agar matangnya sampai ke dalam, maka tusukannya harus memakai besi. Sate baru ditusukkan setelah dipesan oleh pembeli, kemudian langsung dibakar di atas tungku. Tungkunya sendiri terbuat dari tanah liat yang di bawahnya sudah diisi dengan arang panas. Setelah matang, daging langsung dilepas dari tusukannya lalu dimasukkan ke dalam kuah kecap. Daging kambing disajikan di atas irisan kol mentah,tomat dan mentimun serta sedikit taburan merica di atas sate.

Setiap harinya kedai ini bisa menghabiskan hingga 5 ekor kambing. Karena yang dipakai untuk membuat sate hanya dagingnya saja. Sedangkan untuk jerohannya digunakan untuk gulai kambing. Kedai ini mulai melayani pelanggannya mulai jam 9 pagi hingga jam 6 sore.

Specifications

• Menu Andalan: Sate Kambing
• Jam Buka: 09.00 – 18.00
• Alamat Lokasi: Selatan Kawasan Pasar Wedi, Daerah Wedi, Purwodadi Gadungan - Klaten

5.  SOP AYAM PAK SLAMET

Kedai sop ayam yang satu ini merupakan salah satu kedai dari kedai-kedai sop ayam yang terkenal di kota Klaten. Pak Slamet, menamakan kedainya sesuai dengan namanya “Sop Ayam Pak Slamet”. Kedai yang terletak di jalan Wijaya Kusuma No.6 ini, mulai melayani pembeli setiap harinya sejak jam 6 pagi hingga jam 2 siang hari. Bangunannya masih semi permanen dan sangat sederhana. Sop ayam yang menjadi andalan Pak Slamet ini menjadi salah satu menu favorite untuk sarapan atau untuk makan siang.

Daging ayam yang disajikan dalam sop ini bisa kita pilih sendiri, seperti kepala, hati ampela, hingga punggung ayam lengkap dengan brutunya. Setelah dipilih, barulah daging dipotong yang kemudian dilengkapi dengan kol,soun dan kuahnya serta sambal cabe rawit dan irisan jeruk nipis. Sebagai pelengkapnya, ada tempe dan tahu goreng, perkedel kentang, sate usus dan sate telur puyuh. Selain disini, Sop Ayam Pak Slamet juga cabangnya yang terletak di jalan Pemuda, Klaten.

Mei 2011

Sumber foto : berbagai sumber

Specifications

• Menu Andalan: Sop Ayam
• Jam Buka: 06.00 - 14.00
• Alamat Lokasi: Jl. Wijaya Kusuma No. 6, Klaten Jl. Pemuda, Klaten Telp. 0272-327927